シャンパーニュ業界でサステナブルに取り組むTELMONT “19万3000色のグリーン”プロジェクト始動

”量よりも質”という観念を軸にサステナブルな栽培法を取り入れ、ワイン&スピリッツ業界に革新をもたらすレミーコアントロージャパン株式会社（東京都港区／ゼネラルマネージャー ザビエ・タロ)が展開するシャンパーニュブランドテルモンは、業界内で最も精力的にサステナブルに取り組むブランドとして、地球環境のために新たなる取り組みを開始することをお知らせいたします。

「母なる自然の名のもとに（In the name of Mother Nature）」プロジェクトを開始し、環境に最大限配慮した最高品質のシャンパーニュを造りつつ、2030年までにクライメートポジティブを、2050年までにネットポジティブを実現する初のシャンパーニュメゾンとなることを目標に掲げるテルモン。これまで、葡萄畑のオーガニック農法への転換、生物多様性の保全、透明性を維持したラベルの使用、最軽量シャンパーニュボトルへの移行、リサイクルガラス比率87％のグリーンボトルの使用、ギフトボックスの撤廃、空輸の廃止など全体的なCO2排出量を削減し、サステナビリティへのコミットメントを一歩一歩着実に達成し続けてきました。

この度フランスのガラスメーカーであるヴェラリア社と連携し、開始する新たなる取り組みは、「トランジショングラス」と呼ばれる、“ガラスの色を元の色から別の色に変える際に発生するガラスを使用する”というものです。ガラスメーカーの炉では従来、色を変える際にロット全体で本数にして約19万3,000本相当のガラスボトルが一定の基準に基づき廃棄されてきました。色が標準色というだけで、クオリティには何の問題もないこれらのガラスボトルをシャンパーニュボトルに使用するという選択により、テルモンの主要なシャンパーニュ製品の色合いに無数のバリエーションが生まれることになります。テルモンでは、こうした、緑色からシナモン色までの色調を持つボトル19万3,000本を今後、リリースしてまいります。

シャンパーニュ業界にとっても、環境に配慮した取り組みに軸足を移していく上でも画期的な本取り組みは、欧州でガラス容器包装を牽引するヴェラリア社の専門的な技術と熱意により実現できるもので、大量のエネルギーと資源を節約可能です。（続きはPR TIMES2024.02.29リリースまで）